Hvis du begynder at tale om den ukrainske køkken, den første ting, der kommer til at tænke på, er det dumplings med kirsebær. Selvom det ikke er en ret fra Ukraine, og fra Tyrkiet, og kaldte den første dyushvara. I artiklen forskellige opskrifter på dumplings med kirsebær.
Opskrifter til denne skål nok. Kun fyldet forbliver uændret. Cherry renses for frø, drys med sukker, lov til at stå, så dræne saften og tilsæt kartoffelstivelse til fyldet ikke lække.
Naturligvis med friske kirsebær dumplings smager bedre, men hvis du ønsker et stykke af sommeren på en kold aften, koge det med frossen kirsebærsaft bare for at være sikker på at fusionere, vil der være mere.
Og hvis du har en pludselig og hurtig, det er en opskrift på dej dumplings, i hvilke ingen æg. Og det viser sig, at forskellen er kun i dejen opskrift på dumplings.
Kog dumplings på flere måder. Nogle klassiske kogt i saltet vand, nogen forbereder kappen i en dobbelt kedel. Det er en smagssag. Nogen gør dejen på vandet, nogle kefir eller yoghurt, og nogen i creme fraiche med æggene. Prøv at forstå og vælge opskriften til at smage.
Dumplings med et kirsebær på yoghurt, dampet
Den første opskrift, vi præsenterer for dig - det er dumplings dampet.
At tage testen:
1 kop yoghurt,
300 g mel
1/2 tsk salt
1/3 tsk bagepulver.
Hvordan laver dejen til dumplings:
Soda at slukke eddike er ikke nødvendigt, ellers dejen bliver gummi. Alle blandes grundigt, hvilket giver dejen stå i ca. 15 minutter, indtil dejen "resten", gør udstopning.
Stenet kirsebær falde i søvn sukker, giver standen, og derefter drys 1 spsk af stivelse. Nu ruller dejen ud tyndt lag, skære det i et glas.
Hvis du ikke kan lide at rode rundt med en kagerulle, rulle ned pølsen dejen ud af det skæres i små stænger og gør alt i hånden - sætte fyldet og danne dumplings omhyggeligt klipning region. Vi spredes i en damper og kog minut7-9.
Følgende opskrift på dej dumplings, kogt i vand.
For det vil kræve 300 gr.muki, et glas kogt vand, 2 spsk vegetabilsk olie 1/3 tsk bagepulver, 1/2 tsk salt.
Princippet om forberedelsen af de samme, kun de dumplings er kogt i saltet vand i 7 minutter.
Dejen til dumplings med æg med kirsebær
I tidligere opskrifter hvis du bemærker, var der ingen æg. For sort, tilbyder vi dig en anden opskrift, baseret på at spise æg.
For at gøre det, har brug for 2 æg, 4 spsk mælk eller vand, 1 kop mel, salt, sukker efter smag. Æggene med et piskeris, slog mælk, tilsætte sukker og salt, gradvist at indføre mel, og så alt, som beskrevet ovenfor.
For at vælge en opskrift, der er tættere på dig, så prøv det. Og derefter beslutte. Velbekomme.
Dumplings med kirsebær forskellig dej opskrifter
Hvis du begynder at tale om den ukrainske køkken, den første ting, der kommer til at tænke på, er det dumplings med kirsebær. Selvom det ikke er en ret fra Ukraine, og fra Tyrkiet, og kaldte den første dyushvara. I artiklen forskellige opskrifter på dumplings med kirsebær.
Opskrifter til denne skål nok. Kun fyldet forbliver uændret. Cherry renses for frø, drys med sukker, lov til at stå, så dræne saften og tilsæt kartoffelstivelse til fyldet ikke lække.
Naturligvis med friske kirsebær dumplings smager bedre, men hvis du ønsker et stykke af sommeren på en kold aften, koge det med frossen kirsebærsaft bare for at være sikker på at fusionere, vil der være mere.
Og hvis du har en pludselig og hurtig, det er en opskrift på dej dumplings, i hvilke ingen æg. Og det viser sig, at forskellen er kun i dejen opskrift på dumplings.
Kog dumplings på flere måder. Nogle klassiske kogt i saltet vand, nogen forbereder kappen i en dobbelt kedel. Det er en smagssag. Nogen gør dejen på vandet, nogle kefir eller yoghurt, og nogen i creme fraiche med æggene. Prøv at forstå og vælge opskriften til at smage.
Dumplings med et kirsebær på yoghurt, dampet
Den første opskrift, vi præsenterer for dig - det er dumplings dampet.
At tage testen:
1 kop yoghurt,
300 g mel
1/2 tsk salt
1/3 tsk bagepulver.
Hvordan laver dejen til dumplings:
Soda at slukke eddike er ikke nødvendigt, ellers dejen bliver gummi. Alle blandes grundigt, hvilket giver dejen stå i ca. 15 minutter, indtil dejen "resten", gør udstopning.
Stenet kirsebær falde i søvn sukker, giver standen, og derefter drys 1 spsk af stivelse. Nu ruller dejen ud tyndt lag, skære det i et glas.
Hvis du ikke kan lide at rode rundt med en kagerulle, rulle ned pølsen dejen ud af det skæres i små stænger og gør alt i hånden - sætte fyldet og danne dumplings omhyggeligt klipning region. Vi spredes i en damper og kog minut7-9.
Følgende opskrift på dej dumplings, kogt i vand.
For det vil kræve 300 gr.muki, et glas kogt vand, 2 spsk vegetabilsk olie 1/3 tsk bagepulver, 1/2 tsk salt.
Princippet om forberedelsen af de samme, kun de dumplings er kogt i saltet vand i 7 minutter.
Dejen til dumplings med æg med kirsebær
I tidligere opskrifter hvis du bemærker, var der ingen æg. For sort, tilbyder vi dig en anden opskrift, baseret på at spise æg.
For at gøre det, har brug for 2 æg, 4 spsk mælk eller vand, 1 kop mel, salt, sukker efter smag. Æggene med et piskeris, slog mælk, tilsætte sukker og salt, gradvist at indføre mel, og så alt, som beskrevet ovenfor.
For at vælge en opskrift, der er tættere på dig, så prøv det. Og derefter beslutte. Velbekomme.
Kolde retter fra fisk opskrifter
Fødevarer velsmagende fisk og nyttigt ikke kun varm, men også i kulden. Kolde snacks og måltider er normalt serveres i begyndelsen af måltidet, hvis en banket eller middagsselskab. De tjener til at skærpe appetitten før servering hovedretten.
Til morgenmad eller aftensmad i dit eget hjem, kan du anvende en kold fad lavet af fisk som en main. Det bør være hjertelig, så sørg for at tjene den med en side parabol. Dette er forskellen mellem kolde retter fra forretter, side retter, hvor rollen er minimal, såsom sild og løg. Som allerede nævnt, fisk retter er meget nyttig.
Fisk er let at fordøje, det har en masse vitaminer B, PP, sporstoffer brug af kroppen. Fiskeolie er afgørende for den normale udvikling af barnets krop. Jod, som i en masse fisk, fylder også kroppen har brug for det. Især vigtigt for skjoldbruskkirtel jod.
Regelmæssig indtagelse af fisk reducerer vægten reducerer syntese af cholesterol i blodet. Fiskeretter skal være i kosten af ældre og diabetikere. Det er sikkert at sige, er nødvendig for alle de fisk!
Russiske køkken er rige opskrifter til kolde retter af fisk af forskellige sorter. Overveje nogle af dem.
Kold fiskesauce
For at forberede, tage fisk med hvidt kød og mindre udtalt fiskeagtig lugt: kuller eller torsk, sej, kulmule og hvilling. At skære 500 gram fiskefileter med huden, men uden ribbenene.
Stykker af 60-80 var lidt simmered, så cool i bouillon, overdækket. Så vi beskæftiger os med grøntsager. Hakkede 2 kogte kartofler, syltede agurk og sød peber (1 stk.), Kogte gulerødder og æg (1 stk.), 1 agurk.
To tomater skåret "lilje". På en stor plade af salat blade at nedbryde; i midten - stykker af fisk skindsiden ned og grøntsager og et æg lå smukke bakker rundt.
Oven dekorere fad af dåse grønne ærter og persille kviste. Lige før servering hæld aromatiseret mayonnaise.
Fisk i marinaden
Forarbejdet marine fisk (kulmule, sej, hvilling), skåret i små stykker og steges.
Forbered marinaden Hvid: først kog bløde pund hakkede gulerødder, tilsættes 300 gram løg ringe, en spiseskefuld sukker, lidt kanel og nelliker, laurbærblade og 2-3 liter 3% eddike. Hele massen til at koge i 20 minutter.
At smage marinade bør være tilstrækkelig sur. Stegt fisk lå i en emalje skål, hæld den varme marinade, orlov ved stuetemperatur.
